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Chiffres-clés des filières pêche et aquaculture en France (2021)

Rapport présentant les chiffres clés sur la production, les premières ventes, le commerce extérieur français et la consommation de produits aquatiques. Le nombre d'entreprises, d'emplois, ainsi que le chiffre d'affaire du secteur du mareyage, y figurent notamment. Le rapport présente les dernières données disponibles au 31 mars 2021.

Simple

Date (Publication)
2021-07-13
Identifier
DCSMM2024_FRANCEAGRIMER_CHIFFRES_MAREYAGE
Credit
FranceAgriMer
Author
  FranceAgriMer
Publisher
  FranceAgriMer
Thèmes Sextant
  • /Activités humaines/Pêche professionnelle
GEMET - INSPIRE themes, version 1.0
  • Installations agricoles et aquacoles
Cadre Réglementaire - SIMM
  • Directive Cadre Stratégie pour le Milieu Marin (DCSMM)
DCSMM : Descripteurs
  • AES : Analyse Economique et Sociale
Sous-regions marines
  • National
Thématiques - SIMM
  • /Activités et Usages/Pêche et Aquaculture
  • /Activités et Usages/Analyse économique et sociale
Access constraints
Other restrictions
Use constraints
Copyright
Other constraints
Pas de limitation d'accès au public. Utilisation autorisée sous réserve de mentionner la source et la date de dernière mise à jour.
Spatial representation type
vector Vector
Metadata language
Français
Character set
utf8 UTF8
Topic category
  • Farming
N
S
E
W
thumbnail


Begin date
1995-01-01
End date
2021-03-31
Distribution format
  • ( )

OnLine resource
Site web FranceAgriMer - rapport en ligne ( WWW:LINK )

Site web FranceAgriMer - rapport en ligne

OnLine resource
834_franceagrimer_chiffres_cles_peche-aquaculture_2021.pdf ( WWW:DOWNLOAD )

Accès aux données

OnLine resource
Digital Object Identifier (DOI) ( DOI )
Hierarchy level
Dataset

Domain consistency

Conformance result

Date (Publication)
2010-12-08
Explanation
See the referenced specification
Statement

Échanges : Les données d’importation et d’exportation sont fournies par les Douanes françaises en poids net. Elles peuvent être exprimées en équivalent poids vif, c’est-à-dire avant toute transformation du produit, grâce à des coefficients de conversion établis pour chaque ligne de nomenclature.

Transformation : Les données sur les entreprises de transformation sont issues de l’enquête 2019 auprès des entreprises identifiées comme ayant une activité principale ou secondaire de transformation. En outre, les informations sur les entreprises de mareyage non transformatrices sont issues de la mise à jour de la base de données constituée par FranceAgriMer sur les entreprises de mareyage (à partir notamment des listes d’entreprises Insee, des agréments sanitaires, de bases de données financières et de sources professionnelles).

Consommation : La consommation française des produits de la pêche et de l’aquaculture peut être mesurée de deux manières :

• soit à partir de la méthode du bilan d’approvisionnement (consommation = production + importations - exportations),

• soit à partir de panels de consommateurs et de restaurateurs.

Dans la méthode du bilan d’approvisionnement, la mesure de la consommation est effectuée en équivalent poids vif et comprend les DOM (Martinique, Guadeloupe, La Réunion, Mayotte et Guyane). En revanche, les données issues des panels de consommateurs ou de restaurateurs sont exprimées en poids net, c’est-à-dire tels que les produits sont achetés, et ne prennent pas en compte la consommation dans les DOM (ni en Corse pour les panels de consommateurs). De par leur fonctionnement sur une base déclarative, les panels ne fournissent pas l’exhaustivité des achats des produits de la pêche et de l’aquaculture par les ménages ou par les restaurants français. Le taux de couverture global des panels de consommateurs ou de restaurateurs est de l’ordre de 80 % mais reste variable selon les différents produits.

Pour toute questions sur les données, contacter FranceAgriMer via ce formulaire : https://portailsve.franceagrimer.fr/sve-presentation/vues/publique/choix-theme.xhtml

File identifier
a5cc20ee-2789-4fda-89fa-8fff28cf2b15 XML
Metadata language
Français
Character set
UTF8
Hierarchy level
Dataset
Date stamp
2025-05-15T23:37:53.125924Z
Metadata standard name
ISO 19115-3 - SEXTANT
Metadata standard version
1.0
Point of contact
  Sextant
 
 

Overviews

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Spatial extent

N
S
E
W
thumbnail


Keywords

Cadre Réglementaire - SIMM
Directive Cadre Stratégie pour le Milieu Marin (DCSMM)
DCSMM : Descripteurs
AES : Analyse Economique et Sociale
GEMET - INSPIRE themes, version 1.0
Installations agricoles et aquacoles
Thèmes Sextant
/Activités humaines/Pêche professionnelle
Thématiques - SIMM
/Activités et Usages/Analyse économique et sociale /Activités et Usages/Pêche et Aquaculture

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